Skip to main content

Mat

Restaurang

Restaurang

By the lake

TILL HEMSIDA

Meny gäller under högsäsong - 2024

Info

By the lake
Att servera god mat känns som en själv- klarhet i dessa miljöer! Mat är något som vi i ledningen har arbetat med i över 25 år i alla olika sättningar.

I vår restaurang har vi valt att satsa på kvalité av yttersta klass, med rätter som de allra flesta känner igen. Vår pizza med krispig botten och smaker av de bästa ingredienser man kan hitta får vem som helst att vilja ha mer.
 
Vårt senaste tillskott - Våra house specials: Svinigt Gött och Saken är Lax är två rätter vi känner oss riktigt stolta över. 

Svinigt Gött innehåller fyra sorters gris: Crispy pulled pork, rökiga spareribs, sötstark glaserad fläsksida och chorizokorv. 
Saken är Lax innehåller två sorters lax: Varmrökt lax och bbq-glaserad lax. 

Till våra house specials serveras också djävulens majskolv, picklade grönsaker, sötpotatis fires, tomat- och olivsalsa, srirachamjo och bbq-sås. 

Fulla rättigheter är att räkna med och ett litet större utbud av vin & drinkar än sedvanligt skall vi locka er med. Ett gäng fatöl står såklart också på kylning och redo att serveras.

Husets special

Meny
Squeal like a Pig!

4 x pork. Crispy pulled pork, smokey spareribs, sweet hot glazed pork belly, chorizo sausage, devil‘s corn on the cob, pickled vegetables, sweet po

 
 270,-
Go Fish!

2 x salmon. Hot smoked salmon, bbq glazed salmon,

devil‘s corn on the cob, pickled vegetables, sweet potato fries,

tomato & olive salsa, sriracha mayo, bbq sauce

 
 290,-
Vid allergier, fråga personalen.

Småsaker

Meny
   
Olivblandning  
 40,-
Nötter 
 45,-
Torres chips 

Iberico / tryffel / havssalt
45,-
Vid allergier, fråga personalen.

Större saker

Meny
Caesarsallad

Grillad kyckling, parmesan, bacon & pancetta, sallad, krutonger, tomat, picklad rödlök & anjovisdressing
165,-
Spicy thaisallad

Friterad scampitempura, srirachamajo, nudlar, mango, tomat, koriander, picklad rödlök & edamamebönor
175,-
Cheeseburgare

200g högrevsburgare, briochebröd, karameliserad lök, cheddarost, picklad gurka, pommes & aioli
(sötpotatis fries +15,-)
185,-
Schnitzel 

Fläskschnitzel med pommes, rödvinssås, anjovissmör, picklad rödlök, kapris & ärtor
205,-
 
Fish'n chips

Friterad torsk, ärtpuré, tartarsås, picklade grönsaker, pommes & aioli
185,-
Pulled pork sub

Baguette, kimchee, srirachamajo, picklad gurka & rostad lök
120,-
Inbakad mozarella 

Pistaschnötter, timjan & honung, torkad oliv & chorizo
120,-
Vid allergier, fråga personalen.

Pizzor

Våra berömda pizzor
 1.
Parmaskinka

Parmaskinka, Blandsallad, parmesan, picklad rödlök, örter & cocktailtomater &olivsalsa
145,-
 2.
(Bianco /Creme fraiché) Räkor

Räkor, parmesan, basilikpesto, picklad fänkål
145,-
 3.
(Bianco /Creme fraiché) Kyckling

Bacon, parmesan, picklad rödlök, cocktailtomat, romansallad & caesardressing
140,-
 4.
Chevréost

Valnötter, honung, blandsallad, picklad fänkål & rödlök
135,-
 5.
Mozzarella

En salsa på oliver, kepris & rostad paprika, örter, picklad rödlök, chili & cocktailtomater
145,-
6.
Pulled pork

Creme fraiche & tomatsås, picklad rödlök, örter, peperoni & tzatziki 
145,-
7. 
Oxfilé 

Lök, champinjoner, salladsblandning, bearnaisesås, pommes, tomatsås & ostblandning
170,-
 

De mer traditionella pizzorna

 
8.
Margherita 

Tomatsås & ostblandning
120,-
9.
Vesuvio

Riven skinka, tomatsås & ostblandning
125,-
10.
Capriciossa

Riven skinka, champinjoner, tomatsås & ostblandning
125,-
11.
Calzone (inbakad)

Riven skinka, tomatsås & ostblandning
130,-
12.
Hawaii

Riven skinka, ananas, tomatsås & ostblandning
125,-
13.
Primavera

Riven skinka, räkor, tomatsås & ostblandning
125,-
14.
Quattro Stagioni

Riven skinka, kronärtskocka & oliver, räkor, tomatsås & ostblandning
130,-
15.
Vegetarisk

Kronärtskocka, oliver, lök, champinjoner, bearnaisesås, tomatsås & ostblandning
125,-
16.
4 ostar 

Mozarella, parmesan, roquefort, chèvre & tomatsås 
130,- 
17.
Kyckling 

Lök, bacon, tomat, aioli, tomatsås & ostblandning
135,-
Dips:

Aioli, Sriracha mayo - Bearnaise - Tartar - Caesar dressing - Bbq sauce - Tomato & olive salsa

Extra topping:

Meat/fish 35,- Vegetables 20,- Fries on pizza 25,-
15,-
Vid allergier, fråga personalen.

Att Dricka

Något för att släcka din törst!
Våra “By The Lake” Cocktails
 
Clover Club

Gin, raspberry syrup, lemon juice, egg white
125,-
Elderflower Cosmopolitan

Gin, elderflower liqueur, lemon juice
120,-
White Cosmo

Vodka, St. Germain, cranberry juice, lime juice
140,-
Margarita

Tequila, Cointreau, lime juice
140,-
Amaretto Sour

Amaretto, lemon juice, syrup, egg white
140,-
Gin Daisy

Grenadine, lemon juice, club soda
120,-
Old Fashioned

Whiskey, Angostura Bitters, club soda, sugar cube
140,-
Negroni

Gin, vermouth, Campari
120,-
Mojito

White rum, sugar syrup, lime juice, club soda, mint leaves
125,-
Campari Mojito

White rum, Campari, lime juice, tonic, mint leaves, lime wedges
130,-
Raspberry Mojito

White rum, sugar syrup, lime juice, club soda, mint leaves, raspberries
130,-
Dry Martini

Gin, Vermouth, olive
125,-
Bloody Mary

Vodka, tomato juice, lemon, tabasco, celery
125,-
Irish coffee

Gin, vermouth, Campari erikerik
120,-
Kaffe Karlsson

Baileys, Cointreau, coffee, cream
120,-
Pina Colada

White rum, coconut milk, pineapple juice
120,-
Painkiller

White rum, coconut cream, pineapple juice, orange juice
125,-
Moscow Mule

Vodka, lime juice,
ginger beer, Angostura Bitters
125,-
Collins

Gin, sugar syrup, lemon juice, club soda, Angostura Bitters
120,-
Bay Breeze

Vodka, cranberry juice, pineapple juice
120,-
Harvey Wallbanger

Vodka, Galliano, orange juice
140,-
Mint Julep

Bourbon, sugar, water, mint leaves
140,-
Aperol spritz

Aperol, mineral water, prosecco, orange
125,-
Elderflower spritz

St Germain, prosecco, mineral water, lemon juice
125,-
Limoncello spritz

Limoncello, prosecco, mineral water, lemon juice
125,-
Gin & tonic

Gin, cucumber, lime & tonic

+ Hendricks
115,-

 

135,-

Non alcoholic / Mocktails

 
20. Rose De Mai

Pineapple juice, cream, raspberry syrup
70,-
21. Mint Cooler

Grapefruit juice, sugar syrup,
club soda, mint leaves
70,-
22. Living is easy

Lime juice, club soda, raspberries
70,-
 
 
Öl på fat 0,4L
 

Eriksberg karaktär
80,-

1664 blanc
84,-

Pripps blå
75,-

Guiness 0.5l
90,-

Carlsberg non alcoholic, 0,2%
65,-
Flaskor 33cl:
 

Gone Fishing Ipa
82,-

Princession
75,-

Mariestads 50cl
75,-

Carlsberg Hof 4,2%
68,-

Brooklyn Defender Ipa
75,-

Sommersby cider Päron
70,-

Galipette Cidre Brut
75,-

Läsk/mireralvatten
35,-

Festis 
20.-
Bubblorna
glas/flaska

Romio Prosecco
95,-/475,-

Alexandre Bonnet Grand Réserve Brut
695,-
Den rosa...
 

Les Dauphins Méditerranée
90,-/440,-
De vita...
 

Hardy’s Bankside Chardonnay
90,-/440,-

Dopff & Irion Riesling
105/510,-

Solheiro, Alvarinho
520,-

Domaine des Hâtes Chablis
650,-
De röda...
 

Tavernello Sangiovese EKO
90,-/440,-

Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu
480,-

San Zenone Amarone Della Valpolicella DOCG
650,-

Cerrogalilina, Bobal 2018
650,-
Vid allergier, fråga personalen.

För de små

Meny

Köttbullar

Pommes, gräddsås & lingon

95,- 

 

Chicken Nuggets 

Pommes & ketchupdipp 

95,- 

 

Barnburgare 

Pommes 

95,- 

 

Barnpizza 

 

-20% -95,-

 

Fries & aioli 

45,-  

Sötpotatis fries & aioli

55,- 

 

Vid allergier, fråga personalen.

Mjukglass

Vi har mjukglass i stora lass!

Öppettider

Reception

Bokning | Info

Camping/Reception:
+46 730 38 11 22

Camping/Reception:
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

Öppettider:

Receptionen är begränsat bemannad under lågsäsong men jourhavande svarar på telefon: +46730381122. 

Restaurang

By the lake

Under lågsäsongen håller vi öppet under följande datum:

2a november
A MURDEROUS DINNER EXPERIENCE: 
En middagsupplevelse med tre-rättersmeny 18:00.
Boka bord för detta kvällsevent. 

1e, 8e och 15e december
Julmarknad och jultallrik mellan 12:00-18:00. 
Jultallrik kan förbokas per telefon och mail. Drop-in går bra i mån av plats. 

Fler tillfällen planeras. Följ oss på sociala medier för de senaste uppdateringarna gällande Special events.

Restaurang:
+46 738 11 00 02

Restaurang/Catering:
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

Vid bokning av catering, hör med personalen i restaurangen eller skriv till
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

Välkomna till våren!

Affären

Butik

Affären:
+46 730 38 11 22

Under lågsäsong håller butik stängd, men vi öppnar upp igen till påsk.